Grillade tigerräkor och sallad med belugalinser, mango och melon.
Igårkväll provade jag för första gången att koka belugalinser. De ska ju vara linserna Rolls Roys sägs det. Jag gjorde som det stod på paktet och lät de svalna i spadet när jag hade kokt dom. Gjorde sedan en sallad med mango, melon , salladslök och tomat. Hade bara på lite svartpeppar och mangovinäger. Det blev riktigt fräscht till de grillade räkorna som vi åt till. Räkorna hade jag marinerat i lite sambal oelek , vitlök , olja och lime. Mums!
